Docente di Scienze Zootecniche Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell’Università degli Studi di Torino. Responsabile del DISAFA per la borsa di ricerca applicata Lagrange. Dal 2006 è Presidente del Corso di Laurea Interfacoltà Scienze e Cultura delle Alpi. L’attività scientifica è documentata circa 300 memorie a stampa, per la maggior parte pubblicazioni scientifico-sperimentali, su riviste e libri di editoria nazionale ed internazionale. E’ componente dei Consigli Direttivi e dei Comitati Scientifici delle Società SoZooAlp (Società per lo Studio e la Valorizzazione dei Sistemi Zootecnici Alpini) e dell’Associazione europea AmAMont. Dal 2008 è membro del Comitato di Bioetica di Ateneo dell’Università di Torino. È membro del Direttivo e Segretario dell’Accademia di Agricoltura di Torino. È socio di EURSAFE (European Society for Agricultural and Food Ethics), dell’Associazione Scientifica di Produzioni Animali e componente delle Commissioni di studio nazionali “Impatto ambientale degli allevamenti”, “Etica e deontologia delle produzioni animali” e “Paesaggio zootecnico”. È socio dell’European Federation of Animal Science. È sector editor della rivista Italian Journal of Animal Science. Ha inoltre collaborato come “referee” per numerose riviste internazionali ed è stato valutatore di progetti di ricerca internazionale.
